Hohe Qualität

Einer der wichtigsten Faktoren für die Qualität der von uns angebotenen Erzeugnisse, ist die Art der Schlachtung und die spätere Verarbeitung. Wir haben uns deshalb mit großer Überzeugung dafür entschieden, in unsere Metzgerei auf dem Gutshof Polting zu investieren. Seit September 2008 sind wir einer der wenigen Kleinbetriebe, der alle juristischen und lebensmittelrechtlichen Voraussetzungen eines modernen EU Betriebes erfüllen kann. Wir sind als Schlacht-, Zerlege-, Herstellungs- und Bearbeitungsbetrieb für Lämmer und Farmwild und für frei lebendes Groß- und Kleinwild unter der Veterinärkontrollnummer DE BY 20025, voll zugelassen. So können wir Ihnen, den qualitätsorientierten Gastronomen und dem anspruchsvollen Privatkunden, auch in Zukunft garantiert hochwertige Produkte liefern.